Project Description
CANNE DI BAMBU GIGANTI
IL BAMBUSETO
Gli impianti di Bambù gigante realizzati con il supporto della Cooperativa Eurobambù,
sono foreste sempre verdi che a regime daranno un raccolto / taglio con cadenza annuale.
Il bambù è una graminacea le cui fibre saldandosi portano ad una lignificazione con proprietà straordinarie.
Resistenza, potere calorifico e flessibilità sono solo alcune delle molteplici proprietà di questa coltura.
Un impianto ha una vita utile stimata di circa 100 anni e culmina con la fioritura e la produzione di semi.
Il bambù è la pianta con il miglior rapporto di resa legno per ettaro e non ha bisogno di fertilizzanti per la coltivazione, risultando quindi una pianta sostenibile per l’ambiente.
IL GERMOGLIO
Il germoglio di Bambù gigante nella sua prima fase di crescita ha notevoli proprietà organolettiche che lo rendono ricercato dalla ristorazione. Da quella tradizionale orientale a quella vegetariana fino all’alta cucina dei ristoranti più quotati.
LA COLTIVAZIONE
La coltivazione del bambu gigante rappresenta una nuova frontiera per l’agricoltura italiana.
Il valore di mercato, la sua resistenza e scarsa manutenzione lo rendono la coltura più interessante del momento.
